Los espárragos blancos son un producto sano y rico que forma parte de muchos platos estrella en la cocina española. Se trata de una gran fuente de fibra que además nos aporta muchos antioxidantes. Un alimento fácil de incluir en recetas más que sencillas para cualquier día. Por eso, las conservas de espárragos blancos El Tío Palancas tienen un hueco asegurado en cualquier despensa de nuestras casas.
Atención a estas tres ideas para reinventar el espárrago blanco en la cocina.
Yemas de espárragos blancos con mayonesa de atún.
- Abrir el frasco de yemas, escurrir y servir en un plato.
- Batir 4 huevos, 50 ml de aceite de girasol y una lata de atún El Tío Palancas con una pizca de sal.
- Servir la mayonesa de atún sobre las yemas de espárragos.
Espárragos blancos a la plancha con vinagreta de pistachos y arándanos .
- Abrir una lata de espárragos y escurrirlos.
- Pasarlos por la plancha con un poco de aceite.
- Mezclar en un recipiente 6 cucharadas de aceite de oliva y 1 de vinagre de vino con una pizca de sal.
- Agregar pistachos pelados y arándanos secos Buenola, y dejar reposar 10 minutos.
- Servir los espárragos enteros y añadir la vinagreta.
Chupito de espárragos y crujiente de patata.
- Abrir un frasco de espárragos blancos El Tío Palancas
- Triturar todo hasta obtener una suave crema.
- Añadir aceite y sal al gusto.
- Servir en vaso estrecho y coronar con chips El Gallo Rojo sabor jamón.
¿Preparado para cocinar? Cuando no tengas tiempo, se te agoten las ideas o no te apetezca sumergirte en la cocina durante horas, ¡acuérdate de El Tío Palancas!
